柚子酒の開発

新発売の「柚子酒」の開発は本当に大変でした。

柚子果汁を調べて、そして取り寄せて、味を確認するところから始まり、

どんなお酒が柚子果汁に合うのか、そしてアルコール分は何％が最適なのか。

そして、「久寿玉」らしい甘さ控えめのスッキリとした味を目指して、

甘さの微調整を繰り返しました。

試作・試飲を繰り返し、社員全員で意見を出し合って完成させた自信作です。

爽やかな柚子の香りのあと、スッキリとした酸味と甘みが広がり、

あと味は日本酒らしくきりっとした味わいです。

夏はゆず酒ハイボールも良いですね。

新発売を記念して、送料半額キャンペーンを実施していますので、

久寿玉の自信作をぜひ一度お試し下さい。