新発売の「柚子酒」の開発は本当に大変でした。

柚子果汁を調べて、そして取り寄せて、味を確認するところから始まり、

どんなお酒が柚子果汁に合うのか、そしてアルコール分は何％が最適なのか。

そして、「久寿玉」らしい甘さ控えめのスッキリとした味を目指して、

甘さの微調整を繰り返しました。

試作・試飲を繰り返し、社員全員で意見を出し合って完成させた自信作です。

爽やかな柚子の香りのあと、スッキリとした酸味と甘みが広がり、

あと味は日本酒らしくきりっとした味わいです。

夏はゆず酒ハイボールも良いですね。

新発売を記念して、送料半額キャンペーンを実施していますので、

久寿玉の自信作をぜひ一度お試し下さい。

所用で高山市役所に行ってきました。

テレビを見ている可愛い後ろ姿を発見！

その正体は・・・

ソーシャルディスタンスを保つために置かれた「さるぼぼ」でした。

色とりどりの可愛いさるぼぼが、マスクをして感染防止対策を呼び掛けています。

ちなみに、「そしゃ感染対策やぞ！」は、

飛騨弁で「それなら感染対策だよ」です。

土曜日から観光客の方が少しずついらっしゃるようになりました。

みなさんマスク着用で、入店時には手指のアルコール消毒にご協力いただき、

本当にありがたいです。

緊急事態宣言中に、散歩道を通ってみたら、稲がこんなにも大きくなっていました。

この日はお天気も良く、景色がとてもきれいでした。

稲にはもう実がなり始めています。

今年の酒米の出来が気になります。