飛騨大鍾乳洞　洞窟低温貯蔵酒　

先日、高山市丹生川町の飛騨大鍾乳洞が５０周年を迎えられ、

高山市長をはじめたくさんの方がおみえになり、記念式典が盛大に行われました。

その様子はこちら

その飛騨大鍾乳洞の中で　「久寿玉特別純米」　を貯蔵してしていただいております。

ほとんど温度変化のない低温で、お酒はゆっくりと熟成されていきます。

１年８か月経ったこちらを飲んでみると、

甘みの後に少しのとろみを感じ、深みのある味になっていました。

ぬる燗にしても美味しそうです。

こちらは飛騨大鍾乳洞でしか販売しておりませんので、

高山にお越しの際は、少し足を延ばしてみてはいかがでしょうか

これからの夏、鍾乳洞の中は涼しくて別世界のようですよ。